조리기능장 · 실기
조리기능장 실기
작업형으로 봐요 — 「작업형(5시간 정도)」
올해 남은 실기 접수가 없어요. 내년 일정은 공단이 내면 조리기능장 일정에 떠요.
조리기능장 실기 시험 정보
- 실기 과목
- 조리작업
- 검정방법
- 작업형(5시간 정도)
- 합격기준
- 100점을 만점으로 하여 60점 이상
공단 출제경향 원문
- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다. - 실기시험은 작업형으로 시행되며 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다. (※ 요구사항의 내용과 지급된 재료로 과제를 제한시간 내에 만들어 내는 작업으로 주요평가내용은 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다.)
출처: 한국산업인력공단 「국가기술자격 종목별 시험정보」 종목정보(취득방법·출제경향, 공공데이터포털) · 2026-09-27 받음. 문장은 고치지 않았어요. 세부 출제기준은 큐넷 자료실에 있어요.
조리기능장 실기 합격률
2025년 11.3% — 응시 512명 중 58명 합격
기능장 종목 17개 중 1번째로 낮아요(중앙값 35.8%) · 앞 4년 평균(10.9%)과 비슷해요
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